에너지기후정책연구소와 모심과살림연구소 연구원들이 일 년여에 걸쳐 함께 연구한 문제들을 정리하여 펴낸 책이다. 기후변화로 위협받고 있는 농업과 식량의 위기를 분석하고, 미래의 먹을거리와 에너지 문제에 있어 협동조합의 역할을 모색하고 있다. 기후변화, 농업, 먹을거리, 협동조합은 총체적인 생명위기가 거론되는 오늘날 이미 주목을 받고 있는 주제들이다. 그러나 이들이 서로 맺어지는 관계나 영향을 통합적으로 다루는 자료는 흔치 않다.

기후변화가 농업과 먹을거리에 구체적으로 어떤 영향을 주고 있고, 유기농업이 가지고 있는 대안적인 의미와 역할은 무엇이며, 문제 해결에 협동조합이 어떤 역할을 할 수 있는지 국내외 사례들을 들어 소개하고 있다. 또한 후쿠시마 사태 이후 지속가능하고 평화적인 에너지에 관심이 집중되는 시점에서, 에너지 생산과 자립을 위한 협동조합의 가능성을 적극적으로 제시하고 있다는 점에서 주목할 만하다.

농업이 바뀌면 기후가 바뀐다!
밥상이 달라지면 미래가 달라진다!

기후변화 · 농업 · 에너지 문제를
협동조합의 가능성과 함께 탐색한 통합적 시선
『밥상의 전환 - 기후변화와 농업, 협동조합의 미래』는 에너지기후정책연구소와 모심과살림연구소 연구원들이 일 년여에 걸쳐 함께 연구한 문제들을 정리하여 펴낸 책이다. 기후변화로 위협받고 있는 농업과 식량의 위기를 분석하고, 미래의 먹을거리와 에너지 문제에 있어 협동조합의 역할을 모색하고 있다.
기후변화, 농업, 먹을거리, 협동조합은 총체적인 생명위기가 거론되는 오늘날 이미 주목을 받고 있는 주제들이다. 그러나 이들이 서로 맺어지는 관계나 영향을 통합적으로 다루는 자료는 흔치 않다. 이 책은 기후변화가 농업과 먹을거리에 구체적으로 어떤 영향을 주고 있고, 유기농업이 가지고 있는 대안적인 의미와 역할은 무엇이며, 문제 해결에 협동조합이 어떤 역할을 할 수 있는지 국내외 사례들을 들어 소개하고 있다. 또한 후쿠시마 사태 이후 지속가능하고 평화적인 에너지에 관심이 집중되는 시점에서, 에너지 생산과 자립을 위한 협동조합의 가능성을 적극적으로 제시하고 있다는 점에서 주목할 만하다.
이 책의 또 다른 의미는 협동조합에 대한 시야를 넓히고 기후변화 시대에 협동조합의 역할과 새로운 가능성을 제시한다는 점이다. 최근 들어 우리 사회에 높아지고 있는 협동조합에 대한 관심과 기대는 일자리 창출과 복지의 차원을 크게 넘어서지 못하고 있다. 이 책은 기후변화 시대에 맞서 우리나라와 세계의 많은 협동조합들이 갖고 있는 문제의식과 다양한 활동들을 소개하면서, 협동조합이 파괴된 공동체 문화를 되살리는 기제로서뿐 아니라 지구의 생명과 인류의 미래를 살리는 현실적이고 가까운 힘이라는 사실을 강조하고 있다.

그래도 농업이 미래다
농업을 살리는 소농과 유기농, 협동조합
기후변화와 현대 산업문명으로 인해 농업이 근본부터 위협받고 있다. 이상기후로 인한 농경지 축소와 생산량 감소, 농산물연료의 무분별한 확대로 인한 식량가격의 폭등, 관행농의 폐해와 기업농의 독점, 신자유주의 무역과 유전자조작 식품의 확산으로 소농은 사라지고 우리의 밥상이 무너지고 있다. 제3세계 농민들을 중심으로 다시 ‘작은 농업’을 부르짖고 있으며, 농민들의 국제연대체인 비아캄페시나 또한 소농과 유기농이 유일한 대안이라는 인식하에 소농에 대한 지원을 고민하고 있다. 생명공생을 위한 협동을 꿈꾸며 출발한 협동조합은 이러한 소농과 유기농에 연대하는 것이 에너지와 식량 위기에 직면한 우리 사회에서 의미 있는 대안으로 자리 잡는 길이다.
지구를 구하고 농업을 살려 지속가능한 사회를 열어가는 일에 소농과 유기농, 협동조합이 함께 만나야 한다는 점을 강조하는 이 책의 문제의식은 그래서 중요하다. 이 책에서는 ‘가해자’이며 동시에 ‘피해자’인 농업이 ‘해결자’로서 할 수 있는 역할에 주목하며, 자연 생태계의 생명순환 원리에 따라 농사를 지어온 소농과 유기농의 중요성을 다시 확인한다. 그리고 농업의 위기를 해결하기 위해 협동조합이 할 수 있는 노력들과 그 시사점을 짚어주면서 국내외 사례들을 소개하고 있다.

소비만이 아니라 생산을!
에너지 문제의 주체로 나선 협동조합들
화석연료는 인류를 안락과 풍요로 이끌었지만 지구를 오염시키고 다양한 생명체들의 삶터를 파괴했다. 기후변화로 오염된 지구에서 석유정점을 지난 인류에게 에너지는 식량문제와 함께 가장 시급한 해결과제가 되었다. 게다가 후쿠시마 핵발전소 사고 이후 지속가능하고 안전한 에너지는 무엇보다 중요한 삶의 기준이 되었다. 이 책에서 소개하고 있는 국내 생협과 지역공동체의 다양한 기후변화 대응 활동, 그리고 세계 협동조합들의 활동을 통해 우리가 에너지 문제에 어떻게 대처해야 하는지 그 실마리를 찾아볼 수 있다.
저자들은 한살림의 ‘가까운 먹을거리 운동’, 태양광발전기에 투자한 생협 조합원들, 서울시민햇빛발전협동조합과 부안과 통영의 에너지자립마을, 그리고 유럽의 협동조합들과 미국 · 아르헨티나 · 유럽의 에너지협동조합과 녹색에너지회사의 사례를 통해 협동조합이 에너지 자립을 위해 할 수 있는 노력들을 제시하고 좀더 적극적인 에너지 대응 방법을 모색한다. 에너지를 소비하는 협동조합이 아니라 생산하는 협동조합으로 가자고 제안하며, 에너지 전환을 촉구하는 정치적 행동에도 동참할 것을 강조하고 있다.
이 책은 기후변화 시대에 농업과 에너지 문제, 협동조합에 대한 토론거리를 제공하고, 농업의 미래를 새롭게 볼 수 있는 계기를 만들어줄 것이다. 그리고 생명위기의 시대에 농업과 협동의 근본 의미를 돌아보고, 기후변화와 농업, 에너지 문제를 협동조합의 가능성과 함께 모색하는 통합적 시선을 제공할 것이다.

추천하는 글
기후변화와 생명위기 시대, 농업과 협동의 근본을 살피자 이상국 5
기후변화와 먹을거리, 협동조합을 하나로 만드는 시선 조승수 8
여는 글
기후변화와 농업, 협동조합의 삼중 나선 이진우 12

1장 기후변화와 에너지
세상을 바꾸는 기후변화 25
‘기후변화에 관한 유엔 기본협약’과 기후변화 당사국 총회
기후변화에 대응하는 자세 45
에너지 전환 ― 가지 못한 길 50

2장 기후변화와 농업·먹을거리
기후변화가 만들어낸 식량위기, 그 처절한 현실 63
기후변화와 농업 사이의 복잡한 관계 69
▼ 식량위기에 따른 민중 소요 사례
더 이상 일굴 수 없는 땅들 80
석유의 이간질 85
▼ 푸드마일리지와 식량자급률
그래도 농업이 미래다 89
착한 바이오연료, 나쁜 바이오연료 95
▼ 전통적인 바이오매스 사용이 높다고 해서 불행하기만 할까?
▼ 또 하나의 잘못된 해결책 ― 유전자조작 등 기술적 해결 방식

3장 기후변화와 협동조합, 에너지 자립
협동조합, 기후변화와 에너지 문제에 나서다 111
행동하라! 기후위협에 대응하는 유럽의 협동조합 121
▼ 유로코압이란?
▼ 협동조합의 에너지절약 성적표 ― 『지속가능성 보고서』
▼ ‘독성 연료’, 타르샌드와 셰일가스란?
가까운 먹을거리, 유기농업이 기후를 보호한다 ― 한국 생활협동조합의 사례 135
▼ 유리병 재사용을 통한 온실가스 배출 감축
새로운 도전, 협동조합으로 에너지를 생산한다 ― 에너지협동조합의 사례 153
▼ 발전차액지원제도란?
▼ 주택협동조합의 에너지효율화 노력
▼ 태양광발전기에 투자한 생협 조합원들
▼ 서울시민햇빛발전협동조합, 박승옥 대표에게 묻고 듣는다
농촌 공동체와 에너지 자립 174
▼ 또 하나의 모델, 전환마을
▼ 패시브하우스와 농촌형 임대주택 모델

4장 기후보호 행동
농업 전환이 기후를 바꾼다 195
가치 소비, 착한 소비 202
▼ 유기농업이 중요한 10가지 이유
기후를 보호하기 위한 협동조합의 역할 214
▼ 2010년 FAO 아태 지역 회의를 앞두고 국내 농업단체와 민간단체들이 발표한 성명서
▼ 도시 소비자들이 지구를 살리는 30가지 방법